Meny
 

6 snabba tips som höjer grillmaten!

Grymma grilltillbehör

Fredrik Bodin tipsar - 6 snabba tips på tillbehör som passar alla grilltillfällen! 

Lite nya tips på tillbehör som passar alla grilltillfällen! 

 

1. Grillad lime.

Grillad lime att pressa över sallad, kött eller fisk! 

 

2. Prova Passionsfruktssalsa.

Söt/stark/syrlig salsa på passionsfrukt, chili, rödlök, vårlök, tomat, vinäger, salt och lite olja.

 

3. Nötig brieost.

Ljummen Brieost blandad med ajvar och rapsolja toppad med cashewnötter. Nästa beroendeframkallande... 

 

4. BBQ-sås

Gör såhär: Blanda ketchup, pepparrotsvisp, Worcestershiresås, honung och salt. Hitta din favoritkombination! 

 

4. Majs - En favorit! 

Majs som puttrat i mängder med smör och lite salt! Mixa och toppa med vårlök. Passar till det mesta! 

 

5. Nötig och gräddig vitlökspuré. 

Koka försiktigt upp grädde och vitlökspuré, låt paranötterna gå med en sväng. Mixa och njut av krämig vitlök! 

 

6. En fräsch Grillsallad.

Färsk vitkål Morot Crème fraiche Majonnäs Salt

Pressad citron

Vaxbönor 

Kokt Potatis

Rädisor

Grönt äpple

(Persilja och senap om man vill...)

 

Extra tips:

Om du ska grilla benfri kotlett eller karré brukar jag skära den i rejält tjocka skivor och sen banka ut till nån centimeter tjock bara. 

Då blir den extra mör och går snabbare att grilla! 

Annars kan man passa på att köra fläskkött på låg temperatur i ugnen undertiden man väntar på perfekt grillglöd och när man dukar. 

Då är köttet mört (färdigt) och man behöver bara piffa upp det med skönt grillad yta! 

 

Glöm inte att allt kött mår bra av att få vila lite efter grillen före servering!

Senast ändrat - 14 augusti 2017
Olav Thon  Tockfors footer  retargeting